N.Cirella - M.Pelagalli

RICOTTA. N. Cirella: Presto la ricotta di bufala Dop. M.Pelagalli: a Priverno l’audizione per il disciplinare.

1) Nando Cirella:Iniziato l’iter ministeriale per il riconoscimento ricotta di bufala campana Dop.Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, d’intesa con il Comitato promotore, ha indetto per il prossimo 2 marzo 2006 a Priverno Latina la riunione di pubblico accertamento sulla proposta della Dop “Ricotta di Bufala Campana”.La pubblica audizione Leggi tutto…

Di N.Cirella - M.Pelagalli, fa

NANDO CIRELLA: La carne di bufalo. MIMMO PELAGALLI: 20 – 23, la mozzarella di bufala a Mosca.

1) 14 settembre 2005 – NANDO CIRELLA: La nuova frontiera degli allevamenti bufalini Campani :la carne di bufalo.L’allevamento bufalino, in Europa è una realtà economica tutta italiana, e la regione dove è allevato l’ 80 per cento del patrimonio bufalino italiano è la Campania. Tale allevamento presenta un andamento positivo Leggi tutto…

Di N.Cirella - M.Pelagalli, fa