ZOOTECNIA BUFALO CAMPANO. In Regione la valorizzazione della carne di bufalo.

ZOOTECNIA. BUFALA CAMPANALa III commissione consiliare della Regione Campania ha approvato il progetto di legge regionale sulla valorizzazione della Carne di Bufalo Campana. Raffaele Garofalo, presidente dell’Anasb plaude all’iniziativa. E rilancia: ”Presto un Consorzio Tutela per la Carne”. Il progetto di legge regionale presentato dai consiglieri Ascierto, Polverino e Ronghi Leggi tutto…

Mozzarella di Bufala, allarme ingiustificato. Il Ministro Paolo De Castro: “I controlli garanzia dei consumatori

Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Comunicato stampa. Mozzarella di Bufala, allarme ingiustificato. Il Ministro Paolo De Castro: “I controlli garanzia dei consumatori”. “I controlli capillari e sistematici effettuati dalle forze dell’ordine e dagli altri organi preposti – per la cui intensificazione e severità ci siamo schierati con forza Leggi tutto…

Cos’è la Somatotropina. Scoperta in allevamenti bufalini sequestrati nel Casertano. La mozzarella di bufala. Le precisazioni .

Somatotropina in allevamenti bufalini sequestrati nel Casertano. COS’E’ LA SOMATOTROPINAdi Nando CirellaL’ormone bovino della crescita BGH, ha lo scopo di indurre i bovini a produrre più latte di quanto facciano abitualmente, circa il 10/20 per cento in più. I problemi e gli effetti collaterali associati a BGH sono numerosissimi. La Leggi tutto…

Il 9 ottobre a Vico Equense, Napoli, mozzarella di bufala…

DISTRIBUZIONE E RISTORAZIONEVEICOLO DI INFORMAZIONE PER IL CONSUMATORE Al via la nona edizione delle “Giornate Professionali”.Quest’anno in programma anche la prima edizione delle “Giornate Ristoratori” Sono iniziate le “Giornate professionali”, la manifestazione ideata e realizzata dai Consorzi del Parmigiano-Reggiano, del formaggio Asiago e della Mozzarella di Bufala Campana per la Leggi tutto…

Le giornate professionali in Emilia.

Reggio Emilia, 2 Ottobre 2006 – Al via le “Giornate professionali”, la manifestazione ideata e realizzata dai Consorzi del Parmigiano-Reggiano, del formaggio Asiago e della Mozzarella di Bufala Campana per la formazione degli addetti alla distribuzione, alla quale da quest’anno viene abbinata anche una iniziativa analoga per i ristoratori.Grazie ad Leggi tutto…

Mimmo Pelagalli: Delegazione Anasb in Colombia per summit bufalino. Le riflessioni.

MIMMO PELAGALLI: Dal 6 al 9 settembre delegazione Anasb in Colombia per summit bufalino. Le riflessioni. Garofalo: ”Occorre ridare slancio alle iniziative di valorizzazione ed innovazione di tutta la filiera bufalina, non si può dormire sugli allori di fronte alla globalizzazione dell’economia.”Dal 6 al 9 settembre una delegazione dell’Associazione italiana Leggi tutto…