ZOOTECNIA. BUFALA CAMPANALa III commissione consiliare della Regione Campania ha approvato il progetto di legge regionale sulla valorizzazione della Carne di Bufalo Campana. Raffaele Garofalo, presidente dell’Anasb plaude all’iniziativa. E rilancia: ”Presto un Consorzio Tutela per la Carne”. Il progetto di legge regionale presentato dai consiglieri Ascierto, Polverino e Ronghi Leggi tutto…
RICOTTA DI BUFALA DOPRicotta di Bufala Campana Dop, il Consorzio Tutela predispone le strategie di certificazione e valorizzazione. In preparazione anche un terzo prodotto Dop a base di latte bufalino. Il 7 novembre scorso è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto del 23 ottobre 2006 del Ministero per le Leggi tutto…
IL 2 NOVEMBRE DEI GIORNALISTIQuesti versi sono dedicati a tutti i cronisti di tutto il mondo e di tutti i tempi, i quali, in aree di guerra o no, hanno perso comunque la vita per tentare di scrivere, filmare o fotografare la propria notizia.Mimmo Pelagalli A Maria Grazia Cutuli, giornalista Leggi tutto…
Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Comunicato stampa. Mozzarella di Bufala, allarme ingiustificato. Il Ministro Paolo De Castro: “I controlli garanzia dei consumatori”. “I controlli capillari e sistematici effettuati dalle forze dell’ordine e dagli altri organi preposti – per la cui intensificazione e severità ci siamo schierati con forza Leggi tutto…
Somatotropina in allevamenti bufalini sequestrati nel Casertano. COS’E’ LA SOMATOTROPINAdi Nando CirellaL’ormone bovino della crescita BGH, ha lo scopo di indurre i bovini a produrre più latte di quanto facciano abitualmente, circa il 10/20 per cento in più. I problemi e gli effetti collaterali associati a BGH sono numerosissimi. La Leggi tutto…
DISTRIBUZIONE E RISTORAZIONEVEICOLO DI INFORMAZIONE PER IL CONSUMATORE Al via la nona edizione delle “Giornate Professionali”.Quest’anno in programma anche la prima edizione delle “Giornate Ristoratori” Sono iniziate le “Giornate professionali”, la manifestazione ideata e realizzata dai Consorzi del Parmigiano-Reggiano, del formaggio Asiago e della Mozzarella di Bufala Campana per la Leggi tutto…
Reggio Emilia, 2 Ottobre 2006 – Al via le “Giornate professionali”, la manifestazione ideata e realizzata dai Consorzi del Parmigiano-Reggiano, del formaggio Asiago e della Mozzarella di Bufala Campana per la formazione degli addetti alla distribuzione, alla quale da quest’anno viene abbinata anche una iniziativa analoga per i ristoratori.Grazie ad Leggi tutto…
MIMMO PELAGALLI: Dal 6 al 9 settembre delegazione Anasb in Colombia per summit bufalino. Le riflessioni. Garofalo: ”Occorre ridare slancio alle iniziative di valorizzazione ed innovazione di tutta la filiera bufalina, non si può dormire sugli allori di fronte alla globalizzazione dell’economia.”Dal 6 al 9 settembre una delegazione dell’Associazione italiana Leggi tutto…
Mimmo Pelagalli: Agenti Vigilatori del Consorzio sequestrano mozzarelle fuori legge sull’ A30 Caserta Salerno. Vendevano mozzarella mista, prodotta anche con latte vaccino, con una ingannevole etichetta che alludeva al prodotto Dop Mozzarella di Bufala Campana: per questo motivo hanno subito ieri il sequestro di un discreto quantitativo di prodotto da Leggi tutto…
Mimmo Pelagalli: Dal 6 al 9 settembre delegazione Anasb in Colombia per summit bufalino Dal 6 al 9 settembre una delegazione dell’Associazione italiana allevatori specie bufalina sarà presente a Medellin, in Colombia, in occasione del 3° Simposio sui bufali delle Americhe che coinciderà con il 2° Convegno sul bufalo d’Europa Leggi tutto…