Enologia e Viticoltura
Terra di lavoro: vino, sapori e dintorni.
Terra di lavoro: vino, sapori e dintorni. Meno vino ma di buona qualità. Sono le coordinate dell’annata 2004 in Terra di Lavoro tracciate, sulla base dell’andamento del clima dall’inizio dell’anno, da Luigi Moio, docente universitario di enologia e papà di alcune delle produzioni made in Caserta. Che, prima di tutto, Leggi tutto…