Castel di Sasso. Conciato Romano al top.
Castel di Sasso. Conciato Romano al top. (A cura di Anna Russo) Formaggio che vanta origini antichissime, il conciato romano è sopravvissuto al rischio di estinzione grazie agli sforzi di qualche illuminato casàro che ha recuperato una tradizione che si tramanda da tempo immemorabile. Origini: Formaggio che vanta origini antichissime, Leggi tutto…