PER I PRIMI 50 ANNI LA CARAVELLA DI AMALFI SI FA IN TRE
Ristorante, Cantina e Galleria d´Arte. E’ la ricetta dello chef patron Dipino
Cinquanta primavere, cinquanta estati, cinquanta autunni, cinquanta inverni…
Tante sono le stagioni che La Caravella festeggia nel 2009. Anni di
successi entusiasmanti, resi possibili da una condivisione, a volte
critica ma non per questo meno stimolante, di amici e clienti senza i
quali qualsiasi ricerca non sarebbe stata possibile o non avrebbe
avuto senso. L´invenzione di ricette nuove, riferite alla tradizione
gastronomica della Costiera Amalfitana, ha reso la cucina di La
Caravella unica.
Ma La Caravella oggi è conosciuta ed apprezzata anche per i vini, che
hanno il gusto ed il profumo delle più note e famose aree vinicole
italiane e straniere, e per una selezione di ceramiche realizzate a
Vietri, centro famoso in tutto il mondo per il suo artigianato.
Acquistate inizialmente per arredare i locali del ristorante, sono
diventate oggetto di desideri da parte di molti clienti.
Da quest´anno i vini e le ceramiche sono nella nuova Galleria d´Arte
del vicolo Masaniello, adiacente al ristorante. E´, pertanto,
possibile acquistare i vini spesso rari ed introvabili altrove e
ceramiche attentamente selezionate e realizzate in esclusiva dai
maestri vietresi. E´ l´opportunità di tornarsene a casa con un
souvenir di pregio, per continuare a sognare gusti, profumi, sapori e
saperi di Amalfi, lungo un itinerario ideale che La Caravella propone
in un immaginario senza tempo.
Per i primi 50 anni dunque La Caravella di Amalfi si fa in tre:
Ristorante, Cantina e Galleria d’Arte.
E da giugno fino a dicembre sarà possibile assaggiare il menù dei 50
anni, che ripercorre i piatti storici del ristorante, dagli n’dunderi
con due salse (antenato dello gnocco, che nelle cucine di La Caravella
viene fatto artigianalmente) al soufflè al limone di Amalfi amato da
Salvatore Quasimodo, che nelle sue opere l’ha definito “Il sole nel
piatto”.
Da rilevare che La Caravella di Amalfi è tra i primi ristoranti (dagli
anni ’60) stellati del Sud Italia, dove si sono svolte le prime mostre
di Andy Warhol e da sempre punto di riferimento di personalità
illustri a livello internazionale.
LA CARAVELLA
Via Matteo Camera,12
54011 – Amalfi (SA – ITALY)
www.ristorantelacaravella.it
ph. (+39) 089 871029
___________
UFFICIO STAMPA
Luisa Del Sorbo
30Nodi – Editoria e Comunicazione
Cell.3289145106
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