Postiglione: al via il Mellis fragolino tour
Enrico Foti apre al pubblico i cancelli della sua azienda per visite guidate, tour e laboratori didattici.
L’iniziativa, che partirà a fine maggio, ha l’obiettivo di portare consumatori, appassionati e interessati direttamente nel luogo di produzione del già noto Fragolino Mellis e far loro riscoprire il valore del territorio.
L’Azienda Mellis è stata, ultimamente, anche set del film Meridione Mon Amour di Gianluca Menta, che ha visto la partecipazione di volti noti del grande schermo.
Ci troviamo a Postiglione, nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Enrico Foti è un giovane imprenditore che ha realizzato il suo sogno adolescenziale di preservare il territorio, le tradizioni e le ricette locali.
Il progetto non è stato di facile realizzazione ed ha richiesto enormi sacrifici. L’idea di fondo è stata di creare un prodotto di qualità partendo dall’azienda agricola familiare, dedicandosi essenzialmente alla produzione e raccolta di fragoline di bosco di prima scelta da utilizzare per il suo liquore.
Il processo di lavorazione adotta metodi tradizionali e richiede grande impegno e lunghi tempi di realizzazione ma il risultato finale è un prodotto di eccellenza, gustoso al palato, che affascina e cattura chiunque lo assapori.
Per info e prenotazioni visite guidate mellis.foti@tiscali.it
da: assunta niglio – cilentoediano [a.niglio@cilentoediano.it]
Categorie: Enologia e Viticoltura
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